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El aceite de oliva virgen extra ¨Dominio de la Esperanza¨,
de un color verde con pinceladas de oro viejo, mezcla de variedades
hojiblanca y picual ó marteña, destaca por su intensidad
de fragancia, con recuerdos frutales a manzana verde y alloza. En
el paladar destacan los sabores a hierba verde fresca con toques
de manzana verde y almendra verde. Es un aceite ideal para cocinar
en crudo y aliños de verduras y pescados.
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El aceite de oliva virgen extra ¨Fersan¨
, procedente de variedad hojiblanca, de un intenso color oro, con
un menor sabor de fruta fesca y más almendrado, es un aceite
muy equilibrado, ideal para condimentos de platos de caza y carnes.
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